5月可以不吃韭菜,但一定要吃这个素馅儿饺子,又香又营养!

在五月的和风里,槐花如同淡雅的诗篇,悄然绽放。它们不仅仅是季节的使者,更是味蕾上的一抹惊艳。每当此时,我总会想起那槐花素馅儿饺子,它不仅是美食的盛宴,更是对自然的礼赞。

槐花,那洁白如玉的花瓣,在绿叶的映衬下,显得如此清雅脱俗。当它们被精心洗净,带着晶莹的露珠,下锅焯水,仿佛是一场洁白的舞蹈,在水中旋转、跳跃。焯水不仅去除了槐花的生涩,更保留了它独特的芬芳。

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接下来,便是槐花与各种食材的相遇。鸡蛋碎如金屑,粉条似银丝,胡萝卜则像那落日余晖中的一抹橙红。它们与槐花相遇,仿佛是一场五彩斑斓的盛宴。槐花的清香与这些食材的鲜美相互融合,释放出令人陶醉的香气。

而那一把翠绿的葱花,更是点睛之笔。它们如翡翠般点缀在馅料之中,为这盘饺子增添了一抹生机。当一勺热油浇淋而下,葱花的香气瞬间被激发出来,与槐花的清香交织在一起,让人不禁垂涎三尺。

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大而薄的饺子皮,如同白色的绸缎,轻柔而富有弹性。它包裹着丰富的馅料,如同一个个小巧的口袋,装满了对美食的期待。当饺子被放入蒸锅中,随着水蒸气的升腾,饺子的香气也愈发浓郁。

终于,当饺子被端上桌时,那种香气简直让人陶醉。每一个饺子都晶莹剔透,仿佛可以看到里面的馅料在轻轻跳动。咬上一口,槐花的清香、鸡蛋的鲜美、粉条的滑嫩、胡萝卜的甜脆以及葱花的香气,在口中交织成一首美妙的交响曲。那种味道,让人仿佛置身于春天的花海之中,心旷神怡。

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槐花素馅儿饺子,不仅仅是一道美食,更是一种情感的寄托。它让我们在忙碌的生活中,找到了一丝宁静和满足。在五月这个槐花盛开的季节里,不妨放下手中的忙碌,为自己和家人包上一顿槐花素馅儿饺子吧。让那清香的味道,成为我们心中最美好的回忆。

【槐花素馅儿饺子】

制作配料:槐花100克 鸡蛋2个 胡萝卜半个 粉条1小把 小葱3根 老抽半勺 蚝油1勺 白胡椒粉少量 盐半勺

制作方法:

1、槐花摘洗干净,开水下锅,焯水30秒左右、捞出来过凉水;

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2、槐花挤干水分加在碗中,加入炒好的鸡蛋碎;粉条煮熟切碎,加入老抽和油拌均匀,胡萝卜切碎,油锅稍微炒一炒,全部加在一起,加入1把葱花,浇上一勺热油,加入白胡椒粉、蚝油、盐拌均匀即可;

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3、这个馅料就好了!

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4、饺子皮稍微擀薄一点,包入一大勺馅料,包成自己喜欢的样子;

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5、摆放在笼屉上,开水上锅蒸8分钟左右;

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6、超级好吃的槐花鸡蛋蒸饺就完成了。第一次吃这个馅儿,感觉好好吃,比韭菜的还香,第一次吃就上瘾了!

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7、连小朋友都说好吃,这么大蒸饺,一次吃了6-7个。非常推荐你们去试试!

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